tigerlei的部落格

用途：

  地瓜鮮奶油瑞士捲

材料：

  蒸熟地瓜(台農57號)：200g 

  蜂蜜：50g (2023.06.02變更用量改為30g)

  鹽：1g

  亞諾鮮奶油：250g

  糖粉：15g

做法：

  蒸熟地瓜加蜂蜜攪拌成泥狀，再鹽提味備用

  鮮奶由加入糖粉，用攪拌機低速打發  ，加入地瓜泥拌勻即可

試吃：

  口感較甜，蜂蜜的量可改為30g

  2023.06.02蜂蜜用量改為30g後，口感沒那麼甜，較適口