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材料：
油皮20個(32個)：
中筋麵粉：112g (180g)
低筋麵粉：168g (268g)
葵花油：80g (128g)
水：120g (192g)
鹽：4g (6g)
油酥20個(32個)：
低筋麵粉：200g (320g)
葵花油：75g (120g)
做法：
1.油皮：將中筋麵粉、低筋麵粉過篩後加入水、油及鹽後搓揉成糰。
2.油酥：將低筋麵粉過篩後加入油並搓揉成糰。
3.將油皮及油酥各分成20(32)等份，並將每一份油皮包入一份油酥後搓成糰。
4.將麵糰用手壓扁後由左卷向右邊成柱狀，並使開口向上，再次壓扁麵糰後由上向下卷，使開口向下，放在一傍靜置，即成酥皮麵糰。
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