材料：
年糕粉漿塊 1000g
二砂糖 150g
黑糖 150g
松子 120g
核桃 120g
橄欖油 20g
沸水 100cc
鹽 1g
做法：
1.將松子及核桃分別低溫烘烤到熟，待涼備用。(聞到香味即熟)
2.將粉漿塊、二砂糖、黑糖、鹽及橄欖油放入攪拌盆內攪拌。
3.攪拌過程中倒入沸水100cc，持續攪拌到均勻(看不到白色的粉漿塊顆粒)。
4.將松子和核桃倒入盆內，用刮刀輕輕拌勻，松子與核桃均勻分佈。
5.模型內部抹油，年糕液倒入模內約八分滿，以保鮮膜封口，送入蒸籠。
6.大火蒸45分鐘即可完成。(時間長短視模型大小而定)
P.S.如何判斷年糕是否蒸熟，開蓋檢視，年糕明顯膨脹表示內部已蒸熟。
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