用途：
地瓜鮮奶油瑞士捲
材料：
蒸熟地瓜(台農57號)：200g
蜂蜜：50g (2023.06.02變更用量改為30g)
鹽：1g
亞諾鮮奶油：250g
糖粉：15g
做法：
蒸熟地瓜加蜂蜜攪拌成泥狀，再鹽提味備用
鮮奶由加入糖粉，用攪拌機低速打發 ，加入地瓜泥拌勻即可
試吃：
口感較甜，蜂蜜的量可改為30g
2023.06.02蜂蜜用量改為30g後，口感沒那麼甜，較適口
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- May 31 Wed 2023 09:51
地瓜鮮奶油
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