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材料
柴魚醬油：2大匙
醬油：2大匙
魚露：2小匙
冰糖：1大匙
水：100cc
香菜：1株
做法
1.取一小鍋將上述材料料全部放，以中小火將之煮沸轉小火續煮3分鐘，冰糖溶化即可熄火。
2.將香菜濾除即完成蒸魚醬汁。
P.S.
蒸魚醬汁可大量製作，等比例放大即可，要用時與魚同蒸加熱。
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- Jan 23 Wed 2019 09:46
蒸魚醬汁
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