題目:

1.製做每個麵糊重550公克,直徑8吋海綿蛋糕3/4/5個。

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題目:

1.製作底部直徑4.5公分,高5.5公分之布丁18/20/22個,焦糖每個約重5公克,成品脫模5個。

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題目:

1.製作每個麵糊重550公克,直徑8吋空心天使蛋糕2/3/4/5個

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做法一、百香果輕乳酪蛋糕

參考:https://icook.tw/recipes/123247

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Xuite隨意窩2013年12月06日

http://blog.xuite.net/cshuang2/twblog/171662097

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2016/2/15實做記錄

材料:

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最近姐姐帶回來一盒刺參,包裝十分精緻

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2015.2.13 於新店菜苗店購買青椒幼苗二株。

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2015.4.10 苗穴盤播種育苗。A菜分圓葉A菜和尖葉A菜,拿到種子時包裝袋上只寫A菜,不確定是何品種,目前只想種夏季蔬菜,也就不在乎是品種了。別人種植是泡水4小時後拌砂直接撒在土上,我則直接將種子逐穴放在苗穴盤的泥炭土上,再澆足夠的水讓泥炭土濕透,每穴放二顆種子。

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2015.4.9 苗穴盤播種育苗。別人種植大陸妹是種子泡水4小時後拌入白砂直接撒在土上,日後隨苗的大小做間拔疏苗的工作。屋頂種菜數量受到限制,也就不在乎用苗穴盤種植所花的時間了。

215.4.10 經過了一天,都開始發芽了。

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影片

果樹篇

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      媽媽煮的紅燒牛肉不輸外面的餐館,叔叔伯伯來我家作客都說可以去開牛肉麵館了,為了讓這味道能傳承下去,特地請媽媽燒一遍給我看,並記錄下來。

材料:

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第一次嚐試利用屋頂種蔥(分株法),記錄種植過程做為下次再種時的參考。

事前準備:深度越過30公分的保麗龍箱一個、有機堆肥、陽明山土、太空包、粗糠、有機肥料(黑粒仔),2公分粗的竹棒一支、市場買回來的蔥兩把(有17支)。

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2015.2.13 於新店菜苗店購買一棵扁蒲

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    夏天是種瓜類的最佳時節,走進菜苗店看到的都是瓜果類的菜苗,想到手邊有一些從台南帶回來的長絲瓜種子,試著自己育苗看看。

2015.3.1 將種子浸濕後放入育苗袋的泥碳土上,再覆蓋一層薄薄的泥碳土。

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2016.3.16 於新店菜苗8購買兩棵牛蕃茄,每棵10元,當天即移植到保麗龍盒內。

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2015.2.26 胡蘿蔔種子浸種,兩天後未發芽移植到苗穴盤的泥碳土中,靜待發芽。

2015.3.9 將已發芽的苗移植到保麗龍盒內。

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      農曆年前拿到種子,於2015.2.26浸種,泡了兩天完全沒動靜,擔心種子長期泡在水中淹死,於2015.3.1植入苗穴盤的泥碳土中,每天澆水,可能是氣溫太低不夠暖和的關係,一直都沒起色。

2015.3.18 終於看到開始發芽了,發芽率有七成五。

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材料:

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2015.2.13於新店菜苗店購買小蕃茄苗兩棵。

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