材料：
低筋麵粉：250g
玉米粉：20g(可不加)
砂糖：65g
鹽：2g
泡打粉：1g
小蘇打：4g
無鹽奶油：100g
全蛋：1個
奶粉：30g
熟核桃：100g
黑芝麻：少許
做法：
全蛋打成蛋液，奶油、砂糖、鹽放入攪拌盆中打發，分三次加入蛋液，打至奶油發白膨鬆
低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、奶粉過篩後倒入奶油盆中，以切拌方式拌勻，加入碎核桃繼續拌勻
將麵糰分成每個20g並搓成圓形，平均分散放在烤盤中，以食指在麵糰中央壓出明顯凹痕，在凹痕中放少許黑芝麻
烤箱上下火180度預熱5分鐘，烤盤放入烤箱第二層(由下而上)烘烤15~20分鐘，餅乾顏色變焦黃即可(會有香味飄出)
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