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材料：
無鹽奶油：110g
砂糖：60g
低筋麵粉：170g
小蘇打：4g
泡打粉：1g
奶粉：30g
鹽：2g
全蛋：1個
燕麥片：80g
葡萄乾：40g
做法：
葡萄乾用熱泡到膨脹後切碎
全蛋打成蛋液，砂糖、鹽、奶油放入攪拌盆中，將奶油打發，蛋液分四次倒入盆中，打發至奶油發白膨鬆
低筋麵粉過篩，加入小蘇打、奶粉、燕麥、葡萄乾拌勻，倒入奶油盆中以切拌方式拌勻
將麵糰分割成20g一個的小麵糰，搓圓後平均分散放在烤盤上，略為壓平(厚約0.8~1cm)
烤箱上下火150度預熱5分鐘放到烤箱第三層(由下而上)烤20~25分鐘(依餅乾顏色判斷是否熟)
P.S.：此次麵糰較濕，全蛋可改用1個，低麵改為160g，無鹽奶油改為140g，砂糖改為50g，再試做看看
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